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标题:营养又瘦身的纳豆(纳豆瘦身法)
纳豆初始于中国的豆豉。古书记载有:“纳豆自中国秦汉以来开始制作。”纳豆是日本最具有民族特色的食品之一,日本人在日常生活中很喜爱吃、经常吃。

纳豆用日本人称为小豆的豆类以特殊的方法加以腌制而成。纳豆的外观黑糊糊的,吃到嘴里黏糊糊的,因此外国人多不爱吃,甚至有些讨厌。

其实纳豆具有很丰富的营养价值,富含蛋白质、各种氨基酸、维生素、矿物质,实在是一种很具价值的营养食品。 不仅如此,最新的研究还表明,纳豆对引起大规模食物中毒的 罪魁祸首---病原性大肠杆菌O157的发育具有很强的抑制作用。另外,把一定浓度的人体内能够生存的纳豆菌与0157病原性大肠杆菌混同培养,也证明了其阻碍后者的作用。

想不到吧,看上去貌不惊人,甚至有些丑陋的纳豆,会具有如此的营养价值和保健功能。
食用纳豆的方法很多。纳豆产品中,一般都附有芥末和调味料,搅拌一下,即可食用,多和米饭一起吃。也可根据个人喜好加些葱末、生鸡蛋等进行食用。由于其营养价值被揭晓,食用者日益增多。另外,表面上纳豆像是可以长时间保存的食物,但实际上生产完成之后,只能存放数天。存放过久的纳豆,应避免食用。


怎样提高纳豆的保健效果
1.晚餐吃纳豆效果最好。
通过实验,须见洋行教授认为:食用纳豆1小时至12小时之间纳豆致活酶发
挥溶解血栓的功能。而据统计脑梗塞、心肌梗塞等各种血栓病,发病时间多为清
晨及星期一。因此每晚或星期日晚餐吃效果最好。
2.尽可能不加热吃。
纳豆致活酶不耐热,加热到70℃活性就消失了。所以生吃效果最好。
3.必须坚持每天吃。
纳豆致活酶进入体内后,其活性维持半天左右。所以尽可能每天吃30g,100g
最理想。
4.保质期稍过也能吃。
纳豆的保质期为一周,它在冰箱内低温保存过程中,还在进行着缓慢的低温
熟成发酵,纳豆致活酶和Vk2也在不断增加。但保质期过后虽然也能吃,只是纳
豆菌为了生存不断分解蛋白质,其结果臭味逐渐增加。


纳豆瘦身法:
瘦身效果加倍的纳豆餐
在50克的纳豆中加入淡酱油(寿司酱油)食用,同时一定要加入一些辛香佐料,比如辣椒、咖喱,不仅风味独特,瘦身效果还会加倍。

使肌肤更健康亮丽的纳豆餐
将50克纳豆与辣椒泡菜同食,能促进正常的肠胃功能,不仅能瘦身,还能帮助身体排毒,使肌肤更健康亮丽。

排毒顺气
将50克纳豆与白萝卜泥混合食用,排毒顺气,还可增加饱腹感,令饮食的总热量降低,帮助瘦身。



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2008-6-10 15:26:31(2110)
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